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アナゴ【〈穴子〉】

硬骨魚類(こうこつぎょるい ウナギ目 アナゴ科の魚の総称(そうしょう夜間はさかんに活動して昼間は海底(かいてい(どろの中や岩かげにもぐりこむ習性(しゅうせいがある。ゴテンアナゴ・ギンアナゴ・クロアナゴ・オキアナゴをはじめ,かなりの種類(しゅるいが日本近海の浅海(せんかいから深海にかけてすむ。◇肉質(にくしつがよくて経済的価値(けいざいてきかちの高いのは,マアナゴである。

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