化学式 NH₃，強い刺激臭(しげきしゅう）のある無色(むしょく）の気体。窒素(ちっそ）をふくむ有機(ゆうき）化合物が，熱(ねつ）や微生物(びせいぶつ）によって分解(ぶんかい）されるときにできる。実験(じっけん）室では塩化(えんか）アンモニウムと消石灰(しょうせっかい）との混合(こんごう）物を熱(ねっ）するか，アンモニア水を熱(ねっ）すると得(え）られる。工業的(こうぎょうてき）には，水素(すいそ）と窒素(ちっそ）との高圧触媒反応(こうあつしょくばいはんのう）の合成(ごうせい）による。圧縮(あっしゅく）すると容易(ようい）に無(む）色の液体(えきたい）になる。水によくとけ，0℃では水の体積(たいせき）の1176倍の量(りょう）がとけ，アルカリ性(せい）を示す。酸(さん）と化合し，アンモニウム塩(えん）をつくる。窒素肥料(ちっそひりょう）・硝酸(しょうさん）・尿素(にょうそ）などの製造原料(せいぞうげんりょう），試薬(しやく）合成(ごうせい）用，アンモニア水の原料(げんりょう），冷凍(れいとう）用寒剤(かんざい）などにもちいられる。◇粘膜(ねんまく）をいちじるしくおかすので，目・口・鼻などに直接(ちょくせつ）ふれないようにする。

 発生した気体は水にたいへんとけやすいので，上方置換法(ちかんほう）で集める。