家畜(かちく）を季節(きせつ）的(てき）に移動(いどう）させて飼育(しいく）する牧畜(ぼくちく）の一形式。春から夏にかけて山地の牧場(ぼくじょう）に放牧(ほうぼく）し，冬は山ろくや低地(ていち）の牧舎(ぼくしゃ）で飼(か）う。アルプス地方や地中海沿岸(えんがん）の山地に多く見られる。

 日本でも夏山冬里式とよび，阿蘇(あそ）谷などに，この形式の牧畜(ぼくちく）がみられる。