被子植物で， めしべの 子房が 受精後 発達し，その中に 種子を入れているもの。 〔真果と偽果〕 ミカン・モモ・ ツバキ・カキ・ナスなどのように， 子房だけが 発達したものを 真果という。ナシ・リンゴ・ オランダイチゴなどのように， 花床が 子房と 密着して 果実の一部となっているものを 偽果という。 〔液果と乾果〕 真果も 偽果も， 熟したとき水分が多いものを 液果，かわいているものを 乾果という。 乾果には アブラナ・ダイズなど 熟すとさける 裂開果と，イネ・ タンポポなど 熟してもさけない 閉果とがある。 〔単果と複果〕 ふつうは1 個の花から1 個の 果実ができ，これを 単果という。 アケビ・ キンポウゲなど1 個の花から 複数の 果実になるものを 分離果，パイナップル・ イチジクなど多数の花から1 個に見える 果実になるものを 多花果という。また，オランダイチゴのように1 個の花の多数の 子房がくっついて1 個の 果実のようになるものを 集果という。 分離果・ 多花果・ 集果を合わせて 複果という。
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