人間が飼育(しいく）し利用(りよう）する動物。その種類(しゅるい）は多いが，わが国のおもな家畜(かちく）は，農業に関係(かんけい）の深いウシ・ウマ・ブタ・ヤギ・ヒツジ・ウサギなどである。広い意味では，ニワトリ・アヒルなどの家きんもふくめる。

 このうち，畜産(ちくさん）として大きな意味をもつものは，今日ではウシ・ブタ・ニワトリの3種(しゅ）。