けんさくの使い方
ゴボウ【〈牛蒡〉】
日本だけで
利用
(
りよう
)
される
根菜
(
こんさい
)
。
長大
種
(
しゅ
)
では根の長さが150cmにもなる。春まきして秋冬にほりとるが,夏まき・秋まきも行われる。きんぴら,
煮
(
に
)
しめ,サラダなどにし,
柳川
(
やながわ
)
なべには
欠
(
か
)
かせない。高さ:150cm。
原産
(
げんさん
)
地:ヨーロッパ。(
被子
(
ひし
)
植物
双子葉類
(
そうしようるい
)
キク科)
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