高等植物の基本組織(きほんそしき）（表皮および維管束(いかんそく）をのぞいた部分の組織(そしき））。多面体で膜(まく）のうすい生細胞(さいぼう）からなる。葉の同化組織(そしき），茎(くき）や根の皮層(ひそう）や髄(ずい），果実(かじつ）の果肉(かにく），地下茎(けい）の貯蔵組織(ちょぞうそしき）などがこれにあたる。空気を通す通気組織(そしき）も柔組織(じゅうそしき）である。