代表的(だいひょうてき）な調味料(りょう）。一般(いっぱん）には塩化(えんか）ナトリウムをさすが，日本たばこ産業株式(さんぎょうかぶしき）会社の塩種(えんしゅ）名の1つ。◇サラリー（給料(きゅうりょう））の語源(ごげん）が食塩(しょくえん）からきているように，昔は地域(ちいき）によって貨幣(かへい）のかわりに使われた。塩化(えんか）ナトリウム