熱(ねつ）が移動(いどう）するときなどのエネルギー量(りょう）。熱(ねつ）には形や重さがないので，直接(ちょくせつ）見たり，ふれたりして測定(そくてい）することができない。また物体に熱(ねつ）をくわえたときの温度の上がり方は，物質(ぶっしつ）の種類(しゅるい）や質量(しつりょう）のちがいによって異(こと）なる。したがって熱量(ねつりょう）は，その物質(ぶっしつ）の質量(しつりょう）や温度変化(へんか）から間接的(かんせつてき）にきめる。一般(いっぱん）には，熱量(ねつりょう）＝比熱(ひねつ）×質量(しつりょう）×温度変化(へんか）でもとめる。熱量(ねつりょう）の国際単位系(こくさいたんいけい）の単位(たんい）は，ジュール（J）。このほかカロリー（cal）がある。1cal≒4．2J◇栄養(えいよう）学の熱量(ねつりょう）を表すときにはカロリー（Cal）が用いられるが，これはキロカロリー（kcal）をさしており，大カロリーとよぶことがある。