分子中に炭素(たんそ）をふくみ，炭素(たんそ）が原子結合(けつごう）の中心となっている化合物の総称(そうしょう）。ただし，炭素(たんそ）の酸化(さんか）物や硫化(りゅうか）物，炭酸塩(たんさんえん），シアン化合物などは無機(むき）化合物にふくめる。有機(ゆうき）物ともいう。有機(ゆうき）化合物は分子量(りょう）の大きなものが多く，その構造(こうぞう）も複雑(ふくざつ）であり，原子の結合(けつごう）に変化(へんか）が多い。また，化合物の種類(しゅるい）もひじょうに多く，まだ分子構造(こうぞう）の知られていないものが多い。無機化合物(むきかごうぶつ）

 石油を原料(げんりょう）とする化学製品(せいひん）はほとんど有機(ゆうき）化合物である。