葉の一部で，葉身と茎(くき）とを連絡(れんらく）する柄(え）になった部分。葉身をささえ，茎(くき）と葉身との間の水分や養分(ようぶん）の通路となる。種類(しゅるい）によって葉柄(ようへい）を欠(か）く葉もある。