地下茎(けい）が変態(へんたい）したもので，多肉になった葉が，短くなった茎(くき）のまわりにぎっしり生えて，球形や卵(たまご）形になったもの。チューリップ・ヒヤシンス・スイセン・ユリ・タマネギなどに見られる。球根の多くはこれである。