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きみの質問にズバリ答える! 科学なぜなぜ110番
質問と答

どうしてイモをべるとおならがでるの

イモのなかでもとくにサツマイモをべると、おならがるとよくいわれますし、たしかにわたしたちの経験けいけんからも、そうかんじています。
しかし、どうしてサツマイモをべるとおならがやすいのかについては、まだよくわかっていません。サツマイモのなかにふくまれているなにかが原因げんいん(げんいん)らしいのですが、残念ざんねんながら、それがなにかは、まだ発見はっけんされていないのです。
わかっているのは、そのなにかが、おなかのなかのバクテリアによって分解ぶんかい(ぶんかい)されて、おならのガスになるということだけです。
そのガスは、メルカプタンや硫化水素りゅうかすいそ(りゅうかすいそ)とよばれるものですが、サツマイモにふくまれるなにかが、そのガスをしやすいのでしょう。

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