アイスクリームはどうしてとけるの

アイスクリームは氷(こおり)のなかまと考(かんが)えてもらえばいいのです。
ですから、冷凍(れいとう)庫(こ)の中(なか)ならば、ちょうどいい低(ひく)い温度(おんど)なのですが、温度(おんど)が、高(たか)いところに出(だ)されてしまうと、まわりの空気(くうき)で、少(すこ)しずつ温(あたた)まり、外側(そとがわ)の方(ほう)から、だんだんとあわのようにやわらかくなってしまうのです。