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柚子屋本店 柑橘工房 |
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夏みかんのジュースや、だいだい酢をつくるところづくりを見学。
ジュースやキーホルダーをつくる体験もできる。
柑橘工房でのジュースづくりなどの見学
柑橘工房で柚子や夏みかんからジュースや酢などができるまでを見学できる。
夏みかんジュースづくり体験
萩夏みかんの4倍濃縮ジュース「夏みかんオレンジ4」(萩夏みかんに、うんしゅうみかんとグラニュー糖を加えたもの)をつくる。

夏みかん工房での製造体験
萩夏みかんの皮でつくっためずらしいキーホルダーに絵付けをして、オリジナル作品がつくれる。
- ▼見学内容はその日によってさまざま。たとえば、タンクの中に果汁などの材料を入れる、ジュースのびんづめなど。材料を加工する時期(9~3月ころ)には加工場での作業(だいだいや夏みかん、ゆずをしぼる作業や皮を加工するなど)が見られる。
- 実をしぼる作業。

- びんづめ作業。大きなタンクから、だいだい酢をつめる。

- ▼夏みかんジュースづくり体験では、材料を混ぜ合わせ、加熱してびんにつめ、殺菌する手順を体験できる。

- ▼萩夏みかんの果皮でつくられたキーホルダーに思い思いの絵をえがく。


