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柚子屋本店 柑橘工房 |
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夏みかんのジュースや、だいだい酢をつくるところづくりを見学。
ジュースやキーホルダーをつくる体験もできる。
柑橘工房でのジュースづくりなどの見学
柑橘工房で柚子や夏みかんからジュースや酢などができるまでを見学できる。
夏みかんジュースづくり体験
萩夏みかんの4倍濃縮ジュース「夏みかんオレンジ4」（萩夏みかんに、うんしゅうみかんとグラニュー糖を加えたもの）をつくる。
夏みかん工房での製造体験
萩夏みかんの皮でつくっためずらしいキーホルダーに絵付けをして、オリジナル作品がつくれる。
- ▼見学内容はその日によってさまざま。たとえば、タンクの中に果汁などの材料を入れる、ジュースのびんづめなど。材料を加工する時期（9～3月ころ）には加工場での作業（だいだいや夏みかん、ゆずをしぼる作業や皮を加工するなど）が見られる。
- 実をしぼる作業。
- びんづめ作業。大きなタンクから、だいだい酢をつめる。
- ▼夏みかんジュースづくり体験では、材料を混ぜ合わせ、加熱してびんにつめ、殺菌する手順を体験できる。
- ▼萩夏みかんの果皮でつくられたキーホルダーに思い思いの絵をえがく。
