めんのひみつ

めんのひみつさおりはゴールデンウィークにケンカしたおばあちゃんと、9月になっても仲直りできないままでいた。おばあちゃんが昔、うどん工場を見たいと言っていたことを思い出したさおりは、製めん工場で働くお父さんをもつ直樹くんに、工場見学をさせてくれないかとお願いする。弟のまさるも一緒に行くことになったが、さおりはなかなかおばあちゃんと仲直りするきっかけがつかめなくて…。

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めんのひみつ

はじめに おばあちゃんのうどん
第1章 めんはいろいろ!
いろいろなめん
日本人が食べるめんの量
日本のめんの歴史
第2章 チルドめんの工場を見学!
めんの種類
賞味期限と消費期限のちがい
工場で働く人の衛生管理
うどんのおいしさとは?
チルドめん(うどん)ができるまで
チルドめんを使ったかんたんレシピ
第3章 クリーン&コールドシステム
安全な食品を作るための工夫
商品をおいしいまま届ける工夫
第4章 新商品はどうやって生まれるの?
新商品ができるまで
エコにもこだわっています!
第5章 チルドめんの誕生物語
おわりに おばあちゃんと仲直り!

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