質問と答

アイスクリームはどうしてとけるの

アイスクリームは、ひやしてつくるものですから、そのまま、とけないでいておくためには、いつもひやしておかなければいけません。アイスクリームはこおりのなかまとかんがえてもらえばいいのです。
ですから、冷凍れいとう(れいとうこ)のなかならば、ちょうどいいひく温度おんどなのですが、温度おんどが、たかいところにされてしまうと、まわりの空気くうきで、すこしずつあたたまり、外側そとがわかたから、だんだんとあわのようにやわらかくなってしまうのです。

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