あめはなめるとどうしてとけるの

これらのあまいものに共通(きょうつう)して入(はい)っているものが砂糖(さとう)です。
とくにあめの場合(ばあい)は、ほかのものとちがって、ほとんど砂糖(さとう)だけでつくられています。
砂糖(さとう)を温(あたた)めて、形(かたち)を変(か)えたものがあめなのですから、それを口(くち)に入(い)れると、口(くち)の中(なか)の温度(おんど)や、つばのしめりけなども加(くわ)わり、あめにだんだん熱(ねつ)が伝(つた)わって温(あたた)って、とけてしまうというわけです。なにしろ、もともとが砂糖(さとう)だけでできているわけですから人間(にんげん)の体温(たいおん)くらいの熱(ねつ)でも、かたまっていたものがとけ出(だ)していくのです。つまり、あめをなめるととけるのは、なめるときに、あめに体(からだ)の熱(ねつ)が伝(つた)わるからということになります。