Xương có một phần mềm gọi là sụn ở nơi kết nối với xương bên cạnh. Khi xương phát triển, trước tiên phần sụn này sẽ lớn lên. Sụn sẽ cứng lại theo thứ tự từ nơi phát triển trước, trở thành xương, và xương sẽ lớn lên từng chút một. Khi sự phát triển của sụn này dừng lại, xương sẽ không còn dài ra nữa. Vậy tại sao khi trưởng thành, sự phát triển của sụn này lại dừng lại? Thực ra, chúng ta vẫn chưa hiểu rõ về điều này. Đây cũng là một trong những bí ẩn của cơ thể con người.