Những người quan tâm đến việc ăn uống và sức khỏe, như bữa ăn tại nhà hay bữa ăn ở trường. Những người có khả năng hợp tác, giao tiếp với mọi người và truyền đạt rõ ràng ý kiến của mình.

Chuyên gia dinh dưỡng chủ yếu nhắm đến những người khỏe mạnh, tính toán lượng calo (năng lượng) và thành phần dinh dưỡng của thực phẩm cho từng cá nhân hoặc nhóm người, từ đó lập thực đơn phù hợp với người ăn. Kiểm tra việc nấu nướng có được thực hiện đúng hay không cũng là một công việc quan trọng. Mặt khác, chuyên gia dinh dưỡng quản lý không chỉ tư vấn cho những người khỏe mạnh mà còn cho những người bị bệnh hoặc những người cần được chăm sóc đặc biệt, cách ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của từng người. Công việc này đòi hỏi kiến thức chuyên môn cao hơn chuyên gia dinh dưỡng, và để lấy được chứng chỉ cũng khó hơn. Các cơ sở cung cấp hơn 100 suất ăn mỗi lần như trường học phải có chuyên gia dinh dưỡng, và các cơ sở cung cấp hơn 300 suất ăn mỗi ngày phải có ít nhất một chuyên gia dinh dưỡng là chuyên gia dinh dưỡng quản lý.

Để trở thành chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng quản lý, cần phải có chứng chỉ, nhưng cách thức để có được chứng chỉ này có sự khác biệt. Chứng chỉ chuyên gia dinh dưỡng có thể được cấp sau khi tốt nghiệp khoa gia đình của trường đại học hoặc trường chuyên môn dinh dưỡng (hệ 2 năm trở lên) được Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi công nhận là cơ sở đào tạo chuyên gia dinh dưỡng, và nộp đơn xin cấp chứng chỉ tại các tỉnh, thành phố.

Để trở thành chuyên gia dinh dưỡng quản lý, bạn phải có chứng chỉ chuyên gia dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn còn phải thi đỗ kỳ thi quốc gia. Để tham gia kỳ thi, bạn phải tốt nghiệp trường đào tạo chuyên gia dinh dưỡng quản lý 4 năm (khoa gia đình của trường đại học 4 năm) hoặc có tổng số năm học tại trường đào tạo chuyên gia dinh dưỡng (trường chuyên môn, v.v.) và số năm kinh nghiệm thực tế làm chuyên gia dinh dưỡng sau khi tốt nghiệp là 5 năm trở lên. Tỷ lệ đỗ kỳ thi năm 2021 là khoảng 64%. Nếu bạn muốn trở thành chuyên gia dinh dưỡng ngay từ đầu, bạn nên nhập học vào trường đại học 4 năm có chương trình đào tạo chuyên gia dinh dưỡng được Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi chỉ định.

Trong thời đại ngày nay, các vấn đề như bệnh liên quan đến lối sống, dị ứng thực phẩm, rối loạn ăn uống... liên quan đến "thực phẩm và sức khỏe" đang được chú ý. Ngoài trường học, bệnh viện, cơ sở phúc lợi... các chuyên gia dinh dưỡng và quản lý dinh dưỡng còn có cơ hội làm việc tại các câu lạc bộ thể thao, tham gia tư vấn dinh dưỡng, phát triển sản phẩm cho các công ty thực phẩm... Không chỉ giới hạn trong việc làm việc tại các cơ sở, công ty lớn, với chứng chỉ này, bạn còn có thể hoạt động rộng rãi với tư cách là nhà nghiên cứu ẩm thực, điều phối viên thực phẩm...

Các cơ sở công cộng như bệnh viện, trường học, các cơ sở tư nhân như căng tin công ty... có nhiều loại hình nơi làm việc khác nhau, nên mức lương sẽ tùy thuộc vào hệ thống lương của nơi làm việc. Tại các cơ sở công lập, mức lương sẽ tương đương với mức lương của công chức địa phương.

Các công ty lớn, trường học và các cơ quan công cộng dường như thường áp dụng chế độ nghỉ hai ngày mỗi tuần phù hợp với môi trường làm việc.

Bệnh viện là nơi có số lượng nhiều nhất. Ngoài ra, còn có trường tiểu học, trung học cơ sở, trung tâm cung cấp suất ăn, cơ sở chăm sóc người cao tuổi, nhà trẻ, trung tâm y tế, căng tin công ty tư nhân, công ty thực phẩm, câu lạc bộ thể thao, v.v.

Đây là biểu đồ giúp bạn dễ dàng nắm bắt các con đường chính để trở thành chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng quản lý!