Nhiều người muốn có thể tự tay nấu nhiều món ăn khác nhau, ngay cả khi họ không có ý định trở thành đầu bếp chuyên nghiệp hay đầu bếp nhà hàng. Đối với những người như vậy, tôi khuyên họ nên đặt mục tiêu là thi lấy chứng chỉ kỹ năng nấu ăn gia đình. Tất nhiên, nam giới cũng được chào đón.
Kỹ năng nấu ăn gia đình là kỳ thi thực hành và thi viết, kiểm tra kiến thức và kỹ năng tổng hợp về nấu ăn. Ngay cả những đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng đã là chuyên gia trong lĩnh vực này cũng tham gia kỳ thi để kiểm tra "năng lực tổng hợp" của mình. Đây là kỳ thi chính thức, có độ tin cậy cao.
Việc đỗ kỳ thi này không có nghĩa là bạn có thể làm việc trong lĩnh vực này. Tuy nhiên, đây là một thước đo tốt để kiểm tra năng lực của bản thân. Người ta nói rằng "đỗ cấp 2 là có đủ trình độ để mở lớp dạy nấu ăn", vì vậy đây là một thử thách đáng để thử.

Mỗi năm có khoảng 3000 người tham gia kỳ thi. Trong số đó, học sinh tiểu học và trung học cơ sở chiếm 28%, tức hơn 1/4 tổng số thí sinh. Trong kỳ thi, cấp độ 5 là cấp độ dễ nhất, bao gồm các nội dung về "thói quen ăn uống và dinh dưỡng" và "nấu ăn và vệ sinh" ở cấp độ tiểu học, cấp độ 4 là cấp độ có thể đỗ nếu nắm vững kiến thức môn gia đình học ở cấp trung học cơ sở. Cấp độ 4 và 5 là kỳ thi hoàn toàn trên internet, thí sinh có thể thi tại nhà bằng điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng.
Các cấp độ 1 đến 3 có bài thi thực hành thứ hai, để kiểm tra kỹ năng cắt, gọt, nấu nướng của thí sinh.
Gần đây, nhiều người có thói quen ăn uống không cân bằng từ khi còn nhỏ, dẫn đến các bệnh như thiếu máu, béo phì, v.v. Kỳ thi này không chỉ nhằm mục đích kiểm tra kỹ năng nấu nướng mà còn giúp học sinh có được kiến thức về thói quen ăn uống lành mạnh. Nếu đỗ kỳ thi này, bạn có thể trở thành người quản lý sức khỏe cho gia đình mình.

家庭料理技能検定事務局
03-3917-8230
平日9:00-17:00