Ẩm thực Nhật Bản, ẩm thực phương Tây, ẩm thực Trung Quốc, ẩm thực dân tộc... Thành phố có rất nhiều nhà hàng. Không chỉ thích ăn những món ngon ở nhà hàng, nhiều người còn mong muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong tương lai.
Trong lĩnh vực ẩm thực, chứng chỉ mà ai cũng biết là "đầu bếp". Đã có hơn 3 triệu người có chứng chỉ đầu bếp.
Tuy nhiên, không phải tất cả các đầu bếp chuyên nghiệp đều có chứng chỉ đầu bếp. Các đầu bếp không có chứng chỉ đầu bếp chỉ không được gọi là "đầu bếp" mà thôi, họ vẫn có thể làm việc bình thường. Nấu ăn là kỹ năng học được tại nơi làm việc, vì vậy kỹ năng nấu ăn giỏi hay kém và có chứng chỉ hay không không liên quan lắm.
Tuy nhiên, việc có bằng đầu bếp thường là điều kiện tuyển dụng của các nhà hàng, và nó cũng là bằng chứng cho thấy bạn có kiến thức cơ bản về vệ sinh thực phẩm. Nếu bạn muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, bạn nên có bằng này.

Có hai cách để lấy bằng nấu ăn.
Một là tốt nghiệp trường đào tạo đầu bếp (cơ sở đào tạo) do Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi chỉ định. Trong trường hợp này, bạn có thể lấy bằng mà không cần thi. Cách thứ hai là làm việc trong lĩnh vực nấu nướng tại nhà hàng, quán ăn trong ít nhất 2 năm, sau đó thi và đỗ kỳ thi đầu bếp do thống đốc tỉnh tổ chức.
Nếu muốn thăng tiến hơn nữa, còn có chứng chỉ quốc gia "đầu bếp chuyên nghiệp" và "thợ nấu ăn lành nghề". Để có thể thi lấy chứng chỉ này, sau khi lấy được chứng chỉ đầu bếp, bạn phải có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng, quán ăn trong một thời gian nhất định.

Các cơ quan y tế và vệ sinh của các tỉnh
(Nội dung và thời gian thi khác nhau tùy theo từng tỉnh
)