学研（がっけん）サイエンスキッズ

氷（こおり）は、とけるときまわりの温度（おんど）を下（さ）げています。氷（こおり）を水（みず）に入（い）れると水（みず）の温度（おんど）が下（さ）がりますが、これは、氷（こおり）がとけるときに、まわりの温度（おんど）を下（さ）げるという性質（せいしつ）があるからです。
ふつう、氷（こおり）は少（すこ）しずつとけて、まわりの温度（おんど）も少（すこ）しずつ下（さ）げていきます。もし、一度（いちど）に氷（こおり）がとけると、氷（こおり）はまわりの温度（おんど）を急激（きゅうげき）（きゅうげき）に下（さ）げてしまうはずなのですが、氷（こおり）はゆっくりとける性質（せいしつ）をもっているため、ちょうどいつも０度（ど）が続（つづ）くようなペースでだんだんととけていくのです。
このことは、氷水（こおりみず）がとけていくときに温度（おんど）をはかりながら実験（じっけん）をしてみるとよくわかります。氷水（こおりみず）は、氷（こおり）がとけはじめてから全部（ぜんぶ）とけてしまうまでのあいだ、ずっと０度（ど）の状態（じょうたい）（じょうたい）なのです。
ところが、そこに塩（しお）をまぜると、氷（こおり）がとけるスピードがどんどん速（はや）くなります。塩（しお）には氷（こおり）がとけるスピードを速（はや）くするという性質（せいしつ）があるのです。氷（こおり）はまわりの温度（おんど）をどんどん下（さ）げてしまいますから、温度（おんど）は０度（ど）よりも下（さ）がってしまうのです。