**かじつ【果実】

被子植物(ひししょくぶつ)で,めしべの子房(しぼう)が受精(じゅせい)後発達(はったつ)し,その中に種子(しゅし)を入れているもの。

真果(しんか)と偽果(ぎか)

ミカン・モモ・ツバキ・カキ・ナスなどのように,子房(しぼう)だけが発達(はったつ)したものを真果(しんか)という。ナシ・リンゴ・オランダイチゴなどのように,花床(かしょう)が子房(しぼう)と密着(みっちゃく)して果実(かじつ)の一部となっているものを偽果(ぎか)という。

液果(えきか)と乾果(かんか)

真果(しんか)も偽果(ぎか)も,熟(じゅく)したとき水分が多いものを液果(えきか),かわいているものを乾果(かんか)という。乾果(かんか)にはアブラナ・ダイズなど熟(じゅく)すとさける裂開果(れっかいか)と,イネ・タンポポなど熟(じゅく)してもさけない閉果(へいか)とがある。

単果(たんか)と複果(ふくか)

ふつうは1個(こ)の花から1個(こ)の果実(かじつ)ができ,これを単果(たんか)という。アケビ・キンポウゲなど1個(こ)の花から複数(ふくすう)の果実(かじつ)になるものを分離果(ぶんりか),パイナップル・イチジクなど多数の花から1個(こ)に見える果実(かじつ)になるものを多花果(たかか)という。また,オランダイチゴのように1個(こ)の花の多数の子房(しぼう)がくっついて1個(こ)の果実(かじつ)のようになるものを集果(しゅうか)という。分離果(ぶんりか)・多花果(たかか)・集果(しゅうか)を合わせて複果(ふくか)という。

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