ダイコン【＜大根＞】

水分の多い肥大(ひだい）した直根を広く利用(りよう）する根菜(こんさい）。日本では，野菜(やさい）のなかで栽培面積(さいばいめんせき）・生産(せいさん）高が最(もっと）も多い。生育適温(てきおん）は20℃ぐらいで，寒さに強く，低温(ていおん）により花芽(はなめ）ができて，とう立ちする。秋まき・春まき・夏まきがあり，それぞれ適(てき）した品種(ひんしゅ）も多い。原産(げんさん）地：カフカス南部。（被子植物(ひししょくぶつ） アブラナ目(もく） アブラナ科(か））

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