だっしょくさよう【脱色作用】

着色液(えき）・油脂(ゆし）・染色(せんしょく）したものなどから色をぬくこと。水の脱色(だっしょく）には，ふつうアルミニウム塩(えん）や鉄塩(てつえん）を用いて沈降分離(ちんこうぶんり）する。ほかに，イオン交換樹脂(こうかんじゅし）や活性(かっせい）炭などの吸着(きゅうちゃく）材(ざい）を使用する脱色(だっしょく）もある。◇繊維(せんい）や食品を無色(むしょく）（白色）に脱色(だっしょく）することを漂白(ひょうはく）という。

コーチ