しょくりょうかんりせいど【食糧管理制度】

米・麦などの食糧(しょくりょう）を国家の管理(かんり）・統制(とうせい）のもとにおく制度(せいど）。第二次世界大戦(たいせん）下の1942（昭和17）年に食糧不足(しょくりょうぶそく）に対処(たいしょ）するために始められ，米については現在(げんざい）もつづけられている。

〔そのしくみ〕

国が生産費(せいさんひ）などを十分に見こんだ生産(せいさん）者価格(かかく）を定めて農家から米を買い上げ，消費(しょうひ）者の家計を圧迫(あっぱく）しないように配慮(はいりょ）した消費(しょうひ）者価格(かかく）を定めて消費(しょうひ）者に売る。かつて国は，消費(しょうひ）者への売り値(ね）より高い値段(ねだん）で農家から米を買っていたので，巨額(きょがく）な赤字がつづいていた。

〔食糧法(しょくりょうほう）〕

食糧管理法(しょくりょうかんりほう）に代わって1994（平成(へいせい）6）年12月に食糧法(しょくりょうほう）が制定(せいてい）され，政府(せいふ）米や自主流通米は計画流通米としてあつかわれ，自由米（やみ米）も計画外流通米としてみとめられることになった。また，2004（平成(へいせい）16）年の改正(かいせい）によって，だれでも自由に米を流通・販売(はんばい）できるようになった。