ブロイラー

ニワトリのひなを肥育(ひいく）して肉用にしたてたもの。ふつう8〜10週齢(しゅうれい）時に処理(しょり）して肉用にする。生体重は1．5〜2．5kg，精肉(せいにく）歩合は生体重に対し50％くらいである。