ブロッコリー

南ヨーロッパ原産(げんさん）の花菜類(かさいるい）。ハナヤサイのなかまで，晩生種(おくてしゅ）である。寒さや病気に強く，つくりやすい。茎(くき）は，長くのびて生育はよく，つぼみのかたまりも大きい。夏まきされ，2〜4月にとり入れる。（被子植物(ひししょくぶつ） アブラナ目(もく） アブラナ科(か））