砂糖のひみつ
みんな甘いものは好きかな？ チョコレートにケーキにジャムにおまんじゅう。そのどれにも砂糖が使われているって知ってた？ 砂糖ってとても身近なものだけど、その原料や歴史、どうやってつくられているのかは意外と知らないもの。さあ、砂糖について知る旅に出かけよう！ きっと甘いものがもっともっと好きになるよ。
（もくじ）
プロローグ 甘さのひみつは？
第1章 砂糖はなにからつくられるの？
コラム 砂糖はなにからできているの？
第2章 南へ。サトウキビから砂糖が生まれる！
コラム 砂糖ができるまでを見てみよう①
第3章 北海道の大地で。テンサイから砂糖をつくる
コラム 砂糖ができるまでをみてみよう②
第4章 砂糖の歴史の旅に出かけよう
コラム 砂糖の歴史を見てみよう！
第5章 砂糖にはたくさんの種類とチカラがある
コラム 砂糖にはどんな種類があるの？
コラム 砂糖とからだの関係
コラム 砂糖の9つのチカラを見てみよう
エピローグ おいしさのひみつは砂糖
コラム 砂糖を使ってつくってみよう
