アカザ

畑や荒(あ）れ地に生える一年草。枝(えだ）を多くだし，葉は丸みのある三角形。若葉(わかば）は，白い粉(こな）のようなものにおおわれ，紅(べに）色をおびるが，成長(せいちょう）すると粉(こな）が落ちて緑色になる。花は枝(えだ）先につくが目だたない。若葉(わかば）はゆでて食べられる。若葉(わかば）が紅色(べにいろ）をおびないものを，シロザという。花期：9〜10月。分布(ぶんぷ）：北海道(ほっかいどう）・本州・四国・九州。中国またはインド原産(げんさん）。（被子植物(ひししょくぶつ） ナデシコ目(もく） ヒユ科(か））