アブラナか【アブラナ科】

被子植物(ひししょくぶつ）アブラナ目中(もくちゅう）の1科(か）。4枚(まい）の花弁(かべん）が十字形に開いた十字花をつける植物。ハクサイ・カブ・カラシナなど野菜(やさい）にするものが多く，ストック・アリッサム・ハボタンのような観賞種(かんしょうしゅ）もあり，雑草(ざっそう）も少なくない。

開花から結実(けつじつ）までの継続(けいぞく）観察(かんさつ）に使われたり，双子葉類(そうしようるい）の離弁(りべん）花の花のつくりの代表的(だいひょうてき）な例(れい）として，ほかのものと比較観察(ひかくかんさつ）されたりする。