アミ

アミ目 アミ科に属(ぞく）する小型(こがた）の甲殻類(こうかくるい）の総称(そうしょう）。浅海(せんかい）から深海まで海洋のいたるところに分布(ぶんぷ）し，多くの種類(しゅるい）が知られている。雑食性(ざっしょくせい）で微小(びしょう）な有機(ゆうき）物を食べ，海洋をきれいにする働(はたら）きをする。淡水(たんすい）にすむものもある。複眼(ふくがん）をもち，胸肢(きょうし）は泳ぐのに用いる。体長1〜1．5cmのものが多い。つくだ煮(に）として食用にするほか，アジ・サバ・イワシなどアミ類(るい）をこのんで食べる魚類(るい）の栄養源(えいようげん）として重要(じゅうよう）。