アワ【＜粟＞】

古くから栽培(さいばい）されている一年生の作物。オオアワとコアワがあるが，日本でつくられているのは，おもにオオアワである。5〜6月に種実(しゅじつ）をまいて，9〜10月にとりいれる。生育日数が短く，乾燥(かんそう）地ややせ地でもよく育つ。うるち種(しゅ）ともち種(しゅ）とがある。ごはんにたきこむほか，あわもちの材料(ざいりょう）・酒の原料(げんりょう）であり，小鳥のえさにする。原産(げんさん）地：インドネシア諸島(しょとう）（被子植物(ひししょくぶつ） イネ目(もく） イネ科(か））