＊いえき【胃液】

胃壁(いへき）中にある胃腺(いせん）から分泌(ぶんぴつ）される消化液(えき）。ふくまれている消化酵素(こうそ）は，おもにペプシンで，タンパク質(しつ）をペプトンに分解(ぶんかい）する。また，胃酸(いさん）と，胃壁(いへき）の粘膜(ねんまく）をまもる粘液(ねんえき）もふくんでいる。胃酸(いさん）はおもに塩酸(えんさん）で，ペプシンの働(はたら）きを助け，食塊(しょっかい）（食べたもののかたまり）のくさるのをふせぐ。胃酸(いさん）が多すぎるものを胃酸過多症(いさんかたしょう）という。胃液(いえき）はふつう，無色透明(むしょくとうめい）のややねばりけのある酸性(さんせい）の液(えき）で，その分泌(ぶんぴつ）には神経(しんけい）やホルモンが関係(かんけい）している。

コーチ