いさん【胃酸】

胃液(いえき）にふくまれる酸(さん）。胃酸(いさん）はおもに塩酸(えんさん）で，ペプシンの働(はたら）きを助け，食塊(しょっかい）（食べたもののかたまり）のくさるのをふせぐ。⇒胃液(いえき）