＊インゲンマメ【＜隠元豆＞】

わかいさや（果実(かじつ））または豆（種子(しゅし））を食用にする作物。別名(べつめい）サイトウ。つる性(せい）とつるなし性(せい）の2系統(けいとう）がある。生育適温(てきおん）は15〜20℃で，寒さ・暑さともに弱い。強い酸性(さんせい）土には適(てき）さない。ふつう4〜5月に種(たね）まきし，6〜7月にとりいれる。原産(げんさん）地：南アメリカ。（被子植物(ひししょくぶつ） マメ目(もく） マメ科(か））