インスタントしょくひん【インスタント食品】

あまり手をかけることなく，簡単(かんたん）に食べられるよう加工(かこう）された食品。1958（昭和33）年ごろから生産(せいさん）がふえはじめ，いまでは，ラーメン・カレー・みそしる・しるこ・コーヒーなど，多くの種類(しゅるい）が出まわっている。即席(そくせき）食品ともいう。