ウ【＜鵜＞】

カツオドリ目(もく） ウ科(か）に属(ぞく）する水鳥の総称(そうしょう）。水にもぐって魚を追いかけ，するどいくちばしの一撃(いちげき）でとらえてうかびあがり，頭から丸のみにする。この性質(せいしつ）を利用(りよう）して，鵜飼(うかい）に使われることがある。日本には，ウミウ・カワウ・ヒメウ・チシマウガラスの4種(しゅ）を産(さん）する。