うきいね【浮き稲】

増水(ぞうすい）するにつれて穂先(ほさき）を水面上に出して成長(せいちょう）するイネ。土地の生産性(せいさんせい）はひくいが，東南アジアやインドの雨季(うき）に水位(すいい）の上がる低湿地(ていしっち）で栽培(さいばい）される。取り入れは穂先(ほさき）だけを刈(か）りとる。