うじちゃ【宇治茶】

京都府(きょうとふ）南部の宇治(うじ）市を中心とした地方で産(さん）する茶。鎌倉(かまくら）時代にこの地にはじめて移植(いしょく）されたが，室町(むろまち）時代以後(いご），茶道の流行や幕府(ばくふ）・大名の保護(ほご）によって品質(ひんしつ）が改良(かいりょう）され，有名になった。◇玉露(ぎょくろ）などの高級品の生産(せいさん）が多い。