えいようし【栄養士】

食生活の栄養指導(えいようしどう）を科学的(かがくてき）に行うことを仕事とする人。栄養士法(えいようしほう）という法律(ほうりつ）（1947年制定(せいてい））によって資格試験(しかくしけん）が行われ，各都道府県(かくとどうふけん）知事から免許(めんきょ）がだされる。