＊エタノール 化学式 C2H5OH エチルアルコールまたは酒精(しゅせい）などともよばれる液体(えきたい）。ジャガイモやサツマイモのデンプンを発酵(はっこう）させ，蒸留(じょうりゅう）や薬品で精製(せいせい）する。エチレンからの合成法(ごうせいほう）もある。よいにおいのある無色(むしょく）の液体(えきたい）で，水とよくまじり，いろいろな物質(ぶっしつ）をよくとかす。コーチ アルコール飲料(いんりょう），消毒(しょうどく）薬，化学薬品の製造原料(せいぞうげんりょう），分析(ぶんせき）用試薬(しやく）として利用(りよう）されている。
