えだまめ【枝豆】

ダイズの未熟(みじゅく）な豆（種子(しゅし））を食用にするためにとったもの。生育適温(てきおん）は25℃ぐらいで，短日性(せい）であるが，品種(ひんしゅ）の間でちがいがある。4〜7月に種(たね）まきし，7〜10月にとりいれる。