エンゲルのほうそく【エンゲルの法則】

家庭の収入(しゅうにゅう）がふえればふえるほど，消費(しょうひ）支出(ししゅつ）のなかで食料費(しょくりょうひ）のしめる割合(わりあい）が小さくなるという法則(ほうそく）。19世紀(せいき）にドイツの統計学(とうけいがく）者エンゲルが発見。

この法則(ほうそく）にちなんで，家計の消費支出総額(しょうひししゅつそうがく）のうち，食料費(しょくりょうひ）の割合(わりあい）をパーセントで表した数字をエンゲル係数といい，生活水準(すいじゅん）を知る1つのめやすになる。