エンダイブ

野菜(やさい）の一種(いっしゅ）。別名(べつめい）キクヂシャ。苦味のある大きな葉をサラダ用にする。葉の形・色は品種(ひんしゅ）によってさまざまである。寒さに強く，しめりけをきらう。秋作か，春早く種(たね）まきして低温(ていおん）で育てる。高さ：50〜120cm。原産(げんさん）地：地中海沿岸(えんがん）。（被子植物(ひししょくぶつ） キク目(もく） キク科(か））