エンバク【＜燕麦＞】

麦の一種(いっしゅ）。一名オートムギ・マカラスムギ。栄養価(えいようか）が高く，オートミールとして食用にするほか，家畜(かちく）の飼料(しりょう）にする。ほかの麦にくらべて寒さに弱く，乾燥(かんそう）をきらう。北海道(ほっかいどう）のような寒冷地(かんれいち）では春まきし，翌年(よくねん）8月ごろとりいれるほかは，ふつう秋まきする。高さ：90〜150cm。原産(げんさん）地：中央アジア。（被子植物(ひししょくぶつ） イネ目(もく） イネ科(か））