かこいまい【囲い米】

江戸(えど）時代，幕府(ばくふ）や諸藩(しょはん）が領内(りょうない）に貯蔵(ちょぞう）した米。軍事(ぐんじ）上または災害(さいがい）や凶作(きょうさく）の予備(よび），米価(べいか）の調節(ちょうせつ）が目的(もくてき）。腐敗(ふはい）や欠損(けっそん）しないようにもみのまま貯蔵(ちょぞう）した。

コーチ

 松平定信(まつだいらさだのぶ）が行った寛政(かんせい）の改革(かいかく）で，ききんにそなえ，京・大阪(おおさか）をはじめ諸藩(しょはん）の大名や旗本(はたもと）に命じた囲(かこ）い米は有名。