被子植物で,めしべの子房が受精後発達し,その中に種子を入れているもの。
真果と偽果
ミカン・モモ・ツバキ・カキ・ナスなどのように,子房だけが発達したものを真果という。ナシ・リンゴ・オランダイチゴなどのように,花床が子房と密着して果実の一部となっているものを偽果という。
液果と乾果
真果も偽果も,熟したとき水分が多いものを液果,かわいているものを乾果という。乾果にはアブラナ・ダイズなど熟すとさける裂開果と,イネ・タンポポなど熟してもさけない閉果とがある。
単果と複果
ふつうは1個の花から1個の果実ができ,これを単果という。アケビ・キンポウゲなど1個の花から複数の果実になるものを分離果,パイナップル・イチジクなど多数の花から1個に見える果実になるものを多花果という。また,オランダイチゴのように1個の花の多数の子房がくっついて1個の果実のようになるものを集果という。分離果・多花果・集果を合わせて複果という。