ガチョウ【＜鵞鳥＞】

ガンを飼(か）いならしてつくった家きんの一種(いっしゅ）。日本では，中国でサカツラガンからつくられたシナガチョウが多く飼(か）われている。肉を食用にするほか，綿羽(めんう）は羽根ぶとんに使われる。このほかヨーロッパガチョウはハイイロガンから，エジプト産(さん）のものはナイルガンからつくられたといわれる。